セッキ ディーププレート

_器(せっき)＝欧米ではストーンウェアといわれるかたい器。陶器と磁器の間の性質を持つ器として知られています。
粗陶器のような素材感を生かしつつ、しっかり焼き締めることで磁器のように余計な水分を吸収しない。これによってレンジのみならずオーブンや食洗機にも対応できる器が出来上がりました。

黒 (黒釉薬)の器は、使い始めは指紋や料理の油シミが目立ちますが使い込む程に全体が黒っぽくな味わい深い表情になります。表面の表情が日を追うごとに目立ちにくくなります。またマットな釉薬を使用しているため、メタルマーク(※)がつきます。しかしそれも月日を重ねたが故の「味」となることでしょう。

普段使いができ、かつ経年変化が楽しめる器。
ぜひ日々の食卓でお楽しみください。

※メタルマーク…ナイフやフォーク、スプーンなどの金属類が食器の表面にこすられることで、食器表面に黒い筋状の汚れが付着すること